皆さんこんにちは。
コロナ、、、
収まる気配無いですね。
毎日の感染者数を聞いて気が重くなります。
いつ、かかってもおかしくない状況です、、、
日頃から対処しておかないと、、と
改めて考えています。
準備としては
着替え、身支度、保険書類、お金、
後、携帯電話の充電器とかですかね。
自分や家族の誰かが感染してしまったら
家族も濃厚接触者になってしまい
それぞれ隔離され
必要な物も持ってきてもらえる状況ではなくなりますもんね。
使わないに越したことありませんが
準備は大切だと思うこの頃です。


さて、
私たちの身体は毎日の食べ物から出来ていることから
日々の食事には気を使っていると自分では思っています、、、。

私が思う一番簡単な食べ物がスープです。
毎朝の味噌汁かスープは欠かしません。
朝、子供たちの食欲がなくても
一応スープを飲んでくれれば
身体も温まるし
栄養も少しは摂れる、
安心とさえ思ってしまいます。

その日の体調や気分によって具材を変えたり
かなりのアレンジも出来る
寒いこの季節にはかなりお勧めです。

昨日家にある食材で試しに作ってみたのは
キャベツとコンビーフ缶詰のスープです。
味はコンソメといたって簡単。

私はかなりせっかちなので
圧力鍋で煮ましたが、
普通の鍋でも簡単に作れます。
キャベツは切れ込みを入れる程度でいいと思います。
切らない方がロールキャベツ的な感じで美味しかったです。
間にコンビーフ缶詰を押し込んで煮ると良いダシが出ます。
全て生でも食べられる食材ですが
キャベツがクタクタになった方が美味しいと思いました。

具材を食べた後は
フランスパンなど軽く焼いて
チーズをのせ
オニオングラタンスープ的な感じになります。
クリスマスの一品にもなるスープではないかと思い今回書いてみました。
興味のある方は
とても簡単なので一度試してみてください。
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